明治10年創立老舗　東大寺前の和風レストラン

朝からもっとひどい雨風かとおもいきや、

生ぬるい風とずっしりとした雲ではあるものの

そんなに台風を感じさせない日中でしたね。

夕方から明日にかけてひどくなってくるらしく

まだまだ油断は禁物です。

僕は、この時間を有効に活かすために、メニューを作っておりました。

写真は以前から少しずつ撮ってまして

編集作業と頭で描いていたイメージを

再現する作業でしたが

これがなかなか難しい・・・

もうメニュー作りも１５年以上しておりますが、

なんせ元が素人なので

今だに時間がかかって仕方がない・・。

お客様に見やすいメニュー、

わかりやすい看板等

ほぼできあがったので来月楽しみにしててくださいね！

９月は大型の台風に北海道地震等、

天災に見舞われた月になりましたね💦

被害にあわれた皆様方に心からお見舞い申し上げます。

まさか関空の連絡橋が通行止めになるなんて思ってもなかったですし

インバウンドの外国人もいきなり減り、一時は少し前の落ち着いた奈良の雰囲気

に戻ってしまいましたが、活気が少しずつ戻ってこようとしております。

小さいことですが下を向いて過ごすのではなく、どんな状況でも前向きに明るく

過ごすことが大切です。９月は悪いことが重なった月でしたが、

来月はよくなるようにがんばるぞ！

１０月の定休日

４日

１１日

１７日　１８日

２６日

１１月の定休日

１日

８日

１５日

２１日

２９日

９月３０日は台風２４号の影響のため

臨時休業とさせていただきます。

どうか皆様に被害がありませんように・・・

熱い熱い夏も少しずつではありますが

秋に近づいてきていますね。

個人的にはキンモクセイの香りが

したら秋って感じになります。

さて８月は燈花会にお盆、夏休みなどなど

皆様にとってエンジョイできる月となりましたでしょうか？

三山でも、皆様の笑顔をたくさん拝見することができ

皆様からいただいたパワーで今月も無事乗り切ることができました。

９月も笑顔あふれるお店にしたいと思います。

よろしくお願いいたします。

９月の定休日

５日

６日

１３日

２１日

２７日

写真は先日きてくれた友達からの差し入れです。

いつもありがとうね！

年に一回ぐらいのペースで東京から

来てくれる友人がいます。

彼とは２０年前、L.Aに留学中に知り合いました。

もともと日本語が上手ではありましたが

国籍は日本のお隣の韓国。

そんな彼が大人になり、仕事の都合上、東京に住んでいるのですが

出張を兼ねてきてくれたり、ファミリーできてくれたりで

本当にうれしい限りです。

今回はファミリーで来てくれました！

元気そうでよかった。

またいつでも来てくださいねー！

今日はスローデイになるだろうと

昨日から感じておりました。

そりゃそうですよね、台風ですもん(笑)

始まってみたらチラホラとお客様が来てくださるが

いつものような勢いもなく、

店内のMusicもあいまってとっても

リラックスできる時間でした。

しかし、台風が去ったあとのピーカンな天気の

おかげか毎日、欠かさず行っております掃除のご褒美か

１４時過ぎから遅いピークがやってきました。

おかげさまで心配した材料もすべてなくなり、

用意した食材も余ることなく終われたので

良しとしよ　(笑)

また明日も素晴らしい三山になりますように！

７月は中国地方を襲った豪雨に、例年にないぐらいの

猛暑・・・　最後はいつもと真逆の動きをする台風などなど、

天災の月といっても過言でないですね。。。

悪い日があれば、良い日もある。

ってことで、また月も変わり、

いい方向に向かうことを願います。

まぁ性格上、どうなってもぼくはいつも明るく

悲観的になったりしないですがね　笑

８月の定休日

２日（木）

９日（木）

１６日（木）

２３日（木）

３０日（木）

※燈花会期間中は

ランチ　　　　１１：００～１５：００

カフェ　　　　１１：００～１９：００（ラストオーダー１８：３０）

夜ごはん　　　１７：００～１９：００（ラストオーダー１８：３０）

燈花会が中止の場合、営業時間に変更あります。

【季節感】

この言葉がすきです。

ひとそれぞれあると思いますが、

僕は一年１２回、毎月変わると思っています。

これは着る服や身に着けるアクセサリーにも

いえることで、自分なりのこだわりを持ってます。

三山のお料理にもモチのロンで、この考え方は反映されておりまして

毎月、野菜を変え、魚を変えってしています。

これは落ち着きのない僕の副産物とでもいえるのでしょうかね(;^_^A

さいきんは

野菜天ぷら７種類（税込１０８０円）

がよくご注文いただけますが、

その理由はこの季節感を感じていただけているから

ですかね。

この週末は台風接近に伴う雨予報・・・

お越しになられますお客様、

くれぐれもお気をつけてお越しくださいませ。

もう、たまらんぐらい熱いですね。。。

今年の夏はエアコンが効かないです。

キッチンはそもそも熱いのですが(;´Д｀)

外はこの記録的な猛暑もあって、

少し前までの人の多さとは違い、

適度な人の数となりました。

とはいえ、その日その日で違い、

同じ晴れの日でも人の多い日、少ない日が

あります。

三山ではオープンからクローズまで

かき氷を提供しております。

目の細かいふんわりとしたかき氷に

注文が通ってから蜜を作る、特製宇治金時♪

すでにいっぱいのお客様に召し上がってもらってます。

注文が立て込んだり、お食事タイムにご注文の際は

少しお待ちいただくとは思いますが、

待ってでも食べてもらいたい自信作です！

６月は梅雨入りしたこともあり、

雨が多い月でしたね💦

それに加えて、大阪で起こった地震。

２０年前の阪神大震災を経験しているので

主観ですけどそれに比べたらまだマシな揺れでした。

しかし、世間は電車が止まり、空の便も止まり、

いろいろな物の供給が滞りetc…

外国人観光客も明らかに減りましたね。

でもあの地震から約２週間、奈良は後遺症なしで元気に

がんばってます！いつでも皆様をお待ちしております。

７月定休日

５日　木曜日

１２日　木曜日

１９日　木曜日

２６日　木曜日