新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。
昨年も沢山のご来店誠にありがとうございました。

 

今年もたくさんの笑顔に出会えることを願って

元旦から休まず営業いたしております。

 

お正月に毎年訪れてくださるお客様と久しぶりの再会や、

初来店のお客様などたくさんの出会いがありました!

ほんとに感謝感激でございます。

今年もよろしくお願いいたします。

 

そして、1月9,10日は連休となります。

スタッフ一同、年末年始がんばりましたので

しばし休憩させてください(;^_^A

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1月の定休日とトピックス

さて、何を書こう?

何も思いつきません・・・。(笑)

 

1月の定休日

4日

9日 10日

17日

24日

31日

 

よろしくお願いいたします。

今年も一年ありがとうございました

毎年のことですが、あっという間に2018年も終わろうとしております。

今年もたくさんのお客様が来てくださり、たくさんの笑顔を

拝見させていただきました。本当にありがとうございました。

来年はもっとたくさんのお客様に来ていただけるよう、

精進いたしますので今後ともよろしくお願いいたします。

 

※年末年始は休まず営業いたしますので

どしどしお越しくださいませ。おまちしております。

12月の定休日とトピックス

お待たせしました!

12月から豆乳豆腐を再開いたしました!

ぜひご賞味くださいませ。

 

さて、今年も残すところあと1月たらず・・・

やり残しのないように過ごします!

 

 

12月の定休日

6日

9日

13日

20日、21日

27日

 

9日は、奈良マラソンで店の前をランナーが往来します。

通行人と応援の方などでたいへん混雑が予想されるため

日曜日ではありますが、臨時休業させていただきます。

 

毎回楽しいメニュー作り♪

メニューもパソコンでぼくが毎回作っています。

なれないパソコンで作るのは一苦労で

なかなか完成まで時間がかかりますが

前回よりよくなるように作っています。

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アラカルトに三山サラダを追加します♪

早くても12月以降ですけどね(;^_^A

外国からのお客様が多く、

ご要望が多いためメニュー化いたします。

お野菜の種類もいっぱい!量も贅沢に!

三山らしいサラダになってます。

来月以降、メニューに加わりましたらまたご報告いたします。

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デミグラスソース作り

美味しいビーフシチューに

欠かせないデミグラスソースは

数日間、丁寧に煮込んで作ってます。

これ、休みの日も火を入れます^ ^

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11月のお休みとトピックス

今年も始まりました、正倉院展!

すんごい人です!僕は最終日にでも

見に行こうかな (;^_^A

意外と最終日って穴日ですよ。

 

最近、三山周辺では新しい飲食店が次々とオープン

しております。これって、ひとによってはネガティブにとらえる

人もいますが、ぼくはむしろありがたくおもってます。

こんな感じでどんどん町がさかえていけばいいのになって

思っていますが、そのためには競争に勝っていかなければ、、( ´∀` )

 

来てよかった、食べてよかった、また来たい

 

っておもってもらえるお店作りを心掛け

来月も精進いたします!がんばるぞ!

 

11月の定休日

1日

8日

15日

21日

29日

臨時休業でも一日中デスクワーク

朝からもっとひどい雨風かとおもいきや、

生ぬるい風とずっしりとした雲ではあるものの

そんなに台風を感じさせない日中でしたね。

夕方から明日にかけてひどくなってくるらしく

まだまだ油断は禁物です。

 

僕は、この時間を有効に活かすために、メニューを作っておりました。

写真は以前から少しずつ撮ってまして

編集作業と頭で描いていたイメージを

再現する作業でしたが

 

これがなかなか難しい・・・

 

もうメニュー作りも15年以上しておりますが、

なんせ元が素人なので

今だに時間がかかって仕方がない・・。

 

お客様に見やすいメニュー、

わかりやすい看板等

 

ほぼできあがったので来月楽しみにしててくださいね!

10月定休日とトピックス

9月は大型の台風に北海道地震等、

天災に見舞われた月になりましたね💦

被害にあわれた皆様方に心からお見舞い申し上げます。

 

まさか関空の連絡橋が通行止めになるなんて思ってもなかったですし

インバウンドの外国人もいきなり減り、一時は少し前の落ち着いた奈良の雰囲気

に戻ってしまいましたが、活気が少しずつ戻ってこようとしております。

小さいことですが下を向いて過ごすのではなく、どんな状況でも前向きに明るく

過ごすことが大切です。9月は悪いことが重なった月でしたが、

来月はよくなるようにがんばるぞ!

 

10月の定休日

4日

11日

17日 18日

26日

 

11月の定休日

1日

8日

15日

21日

29日

 

 

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