4月の定休日と日記

82D896F6-CF62-4173-81B9-E62BD2E103CAコロナ疲れやコロナ慣れなどなど、、、

今までなかった言葉が次々と生まれてますね。

暖かい陽気に包まれて桜も咲きはじめ、春の訪れを感じている日々ですが、以前観光客は少ないです。まだ当分は続きそうですね。三山もお休みや時間短縮しながらではありますが、出来るだけ営業致します。また新しいメニューも日々増えては消えてを繰り返してお待ちしております。

 

4月の定休日

2日

7日

9日

16日

23日

30日

新型コロナウイルス感染防止について

平素は三山をご利用いただき誠にありがとうございます。現在、新型コロナウイルス感染拡大防止に向けた国の方針に基づき、次のような対策をとっております。

マスクの着用、アルコール消毒等の衛生管理の徹底

 

間隔を十分に取ったテーブル席のご案内

 

営業時間の短縮

 

お客様およびスタッフの安全第一に営業しております。お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、ご理解ご協力の程よろしくお願い申し上げます。

 

牛まぶし 三山

今日はモーニング営業します!

92DFDF26-A927-4588-8340-C68853ED77C5おはようございます😃

 

爽やかな朝を迎えました!

 

奈良公園は雲一つない快晴です。

 

今日はモーニング営業してます。

 

お散歩がてら寄ってください。

 

スタッフは僕ひとりなので

 

少しお待ちいただくかもしれませんが、

 

オールディーズのBGMを聴きながら

 

朝クレープでもいかがですかー?

 

 

メニューを縮小します。

2月は様子を見る意味で

メニューを減らさずやって来ましたが

新型コロナウイルスの影響は想像以上でした。

 

従業員一同が無理なく働けるようにするため

3月からメニューが牛まぶしのみとなります。

 

ランチメニューPDF

 

また告知なく営業時間の短縮、臨時休業をすることもあります。

ご迷惑おかけいたしますがよろしくお願いします。

お箸ののマジック

洋食のテイストを多く取り入れている

三山ですが、お召し上がりいただく際は

お箸で食べていただきます。

 

不思議なもんで、お箸で食べるだけで

和風になります。日本人の多くは

幼い頃からお箸でご飯をたべますし、

お箸で白ご飯を食べるってだけでもなんだか

ホッとしますよね。そんな日常にも

お客さんに喜んでもらえるヒントが

転がっていると思います。

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頭で考えすぐに行動!

3月に入ってもコロナウイルスの影響が増すばかりでございます。

 

若いころからじっとしているのが苦手な私は、

暇があると試作を試し、いますぐに使うことはなくとも

未来のために時間を使おうと考えておりました。

 

今、看板メニューの牛まぶしもその一つです。

牛まぶしのタレは、試行錯誤を繰り返して作り出しましたが

最初は特別料理のご予約をいただいたときに

考え出したステーキのソースとして提供しました。

 

それから4~5年たって、牛まぶしをメニュー化するときに

ふと思い出してレシピを頼りに作っていたら、

めちゃくちゃマッチするではないですか!

ほかにも試していたソースはすべて却下!

以後、現在に至るまでお客様に愛される

存在となりました。

 

何もしない今の延長に未来はない、いつかいつかって言ってても来ないんです。

もがき苦しむ日もありますが、未来のために今日も張り切って営業いたします。

 

3月の定休日と日記

今まで経験のないぐらいゆっくりとした2月でした・・・。

お正月やインバウンドの方々で毎日賑わっていたのが

うそのように静かな奈良になってしまいました。

 

悲観的なことをいっていても何も始まらないです。

 

むしろ今まで考えてなかった新しいこと、

思いついたら即実行!って感じで意外とアグレッシブに

アクティブに営業してます。

 

コロナウイルスの影響で今後どうなるかわかりません。

メニューも営業時間も日々変わりますので

お越しの際は、お電話いただけると幸いです。

 

写真は【極細三輪そうめんと一膳牛まぶし】1320円(税込)

です。当分の間、やってますのでぜひご賞味ください。

 

3月の定休日

5日

11日 12日

19日

26日

よろしくお願いいたします。

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人力車のことぶき屋さん

今や観光地にいけば必ずといっていいほどいてる

人力車。今回紹介させていただくのは

仲良くさせていただいてます

人力車ことぶき屋さんです。

修学旅行で奈良に来たよって方、多いと思います。

大人になった今、“人力車”で巡ってみれば違った楽しみ方ができるかも。

俥夫(しゃふ)さんのガイドなら、教養を深めるお話から教科書には

載っていない噂や伝説なども楽しめます。

 

もちろん、コースによって料金が違いまして

ご希望を伝えればその中で最大限楽しませてくれることでしょう。

 

三山にお越しいただいたお客様なら、

お得な割引があるかも・・です。

 

人力車に興味があればご相談ください。

ことぶき屋さんHP

http://kotobukiyanara.com/

 

40歳

今年の1月で40歳になりました。

今まで、自分のことで神頼みはしなかったのですが

時間もあるし、今できることは何でもしようと思い

前厄のお払いに春日大社に行ってきます!

 

世界中が平和になるようにお祈りしてきますね!

うれしいお言葉♪

『すごいおいしかったよ!』

今日もこう言って帰ってくださったお客様がいました。仕事冥利につきます!年々、こう言ってくださるお客様が増えている気がします。また明日も頑張ろう!って気になりますね(^▽^)/でも明日、明後日はお休みです。また22日土曜日11時30分より元気にオープンいたしますのでよろしくお願いいたします。

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