秋の風物詩

すっかり日が落ちるも早くなって、秋っぽくなってきましたね。

こんにちわ、料理長です。

 

さて、奈良では毎年、全国から来てくださる一大イベント【正倉院展】が

10月29日より奈良国立博物館にて始まります!

今年も初出陳があり、その数なんと17点。

奈良時代から保存されているにもかかわらず、

きれいに残っている宝の数々。どうやって保存してたんやろう?

11月14日まで毎日やってますので、毎年行かれる方もそうでない方も

ぜひ行ってみて感じてください。

秋しゃけと秋ナスの和風グラタン

10月より生肉用牛肉の基準がかわりました。

和食の三山でも影響はあり、かねてよりお客様に親しまれて

きました黒毛和牛のたたきも断念せざる負えなくなりました。

ということで、10月1日より【秋しゃけと秋ナスの和風グラタン】

にかわったのですが、これがなかなかの高評判!

これからさらに進化していくと思いますのでぜひお越しください。

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