明治10年創立老舗　東大寺前の和風レストラン

今まで経験のないぐらいゆっくりとした２月でした・・・。

お正月やインバウンドの方々で毎日賑わっていたのが

うそのように静かな奈良になってしまいました。

悲観的なことをいっていても何も始まらないです。

むしろ今まで考えてなかった新しいこと、

思いついたら即実行！って感じで意外とアグレッシブに

アクティブに営業してます。

コロナウイルスの影響で今後どうなるかわかりません。

メニューも営業時間も日々変わりますので

お越しの際は、お電話いただけると幸いです。

写真は【極細三輪そうめんと一膳牛まぶし】１３２０円（税込）

です。当分の間、やってますのでぜひご賞味ください。

３月の定休日

５日

１１日　１２日

１９日

２６日

よろしくお願いいたします。

今や観光地にいけば必ずといっていいほどいてる

人力車。今回紹介させていただくのは

仲良くさせていただいてます

人力車ことぶき屋さんです。

修学旅行で奈良に来たよって方、多いと思います。

大人になった今、“人力車”で巡ってみれば違った楽しみ方ができるかも。

俥夫（しゃふ）さんのガイドなら、教養を深めるお話から教科書には

載っていない噂や伝説なども楽しめます。

もちろん、コースによって料金が違いまして

ご希望を伝えればその中で最大限楽しませてくれることでしょう。

三山にお越しいただいたお客様なら、

お得な割引があるかも・・です。

人力車に興味があればご相談ください。

ことぶき屋さんHP

http://kotobukiyanara.com/

今年の１月で４０歳になりました。

今まで、自分のことで神頼みはしなかったのですが

時間もあるし、今できることは何でもしようと思い

前厄のお払いに春日大社に行ってきます！

世界中が平和になるようにお祈りしてきますね！

『すごいおいしかったよ！』

今日もこう言って帰ってくださったお客様がいました。仕事冥利につきます！年々、こう言ってくださるお客様が増えている気がします。また明日も頑張ろう！って気になりますね(^▽^)/でも明日、明後日はお休みです。また２２日土曜日１１時３０分より元気にオープンいたしますのでよろしくお願いいたします。

京都、嵐山では観光客減少を逆手にとったポスターが注目されてますね。奈良もすいてます！今なら観光客も少ないから、ゆっくりじっくり奈良を味わえますし、コロナウイルスの影響もすくないです。なんせ人がいませんから。。( ´∀｀ ）　

北は北海道から南は沖縄まで新型コロナウィルス感染症の患者さんが散発し

局地的な集団感染も出現しています。

そんな状況下において、わが奈良県は、日本で初めての日本人患者さん、

日本で初めての感染経路不明（のちにバスの中での感染症であろうと推測されましたが）

を開業医が二回目の受診という可能な限り最短で発見し、素早く周囲の患者との接触を遮断

して適切に対処、ほかに感染者をださずに収束に至りました。

現在のところ、素晴らしい実績を納めています。

いい仕事をした人は、称賛しましょう！

過去にも触れたことがありますが

三山には最高のスタッフ陣がいます！

性別や年齢は違えど、共通しているのは

全員明るい性格だということ。協調性があり

一緒に働く仲間を明るく楽しくさせ合うので

すごく助かります。

明るい雰囲気のお店を目指してここまできました。

物理的に証明を明るくもしましたが、

それ以上にスタッフの笑顔が一番です。

これはお客様にも伝わっていると確信しております。

今日のような一日雨の日、、、

お店もスタッフも時間があるときは積極的にお客様と

会話します。お越しくださった際は、

話しかけてくださるとうれしいです。

いつもお読みいただきありがとうございます。

新型コロナウィルスが中国の春節を直撃し、

奈良のバスドライバーさんが感染とニュースで連日報道されてから

観光の方々が日に日に減り、静かな奈良に戻ってしまいました。

ちなみにバスドライバーさんはすでに回復なさったとのこと。

本当に良かったし、テレビでも感染者数ばかり報道するのではなく

回復者数も教えてもらいたいものです。

医者でもない素人の私が感じるのは、

適正な報道なのか？です。

報道が少なすぎてもいけないですし、かといって

過剰な報道になりすぎても人々に恐怖しか与えません。

皆様にも、体調にお気を付けいただき、咳、発熱、鼻水などの症状がある場合、

病院を受診されることをお勧めいたします。

不運にも新型コロナウィルスに感染した患者さんは

一刻も早い回復を切に願っております。

三山でも、テーブルや手すり、お客様のお手に触れる可能性のある場所は

アルコール消毒などを徹底して行っております。

今日も来てくださるお客様が少しでも安心して、ランチをカフェを

楽しんでもらえるように努力しておりますので、ぜひお越しください。

今日も１１時３０分からオープンです。

お待ちしております！

天ぷら

三山の天ぷらは素材の旨味を味わってもらえるような創意工夫をしております。

甘みの強い海老や、切ったら糸が伸びる蓮根、春を感じるスナップえんどうなどなど、、、

1種類ずつ衣の濃さや付け方を変え、揚げる時間に気を使い、揚げたての状態で提供させてもらってます。

そのため、注文いただいてから多少時間はかかりますが、期待に応えられる仕上がりです。

天ぷらは素材を揚げるのみのシンプルなお料理です。そのため、素材と向き合い、見極め、引き出す力が必要です。