奈良もすいてます

京都、嵐山では観光客減少を逆手にとったポスターが注目されてますね。奈良もすいてます!今なら観光客も少ないから、ゆっくりじっくり奈良を味わえますし、コロナウイルスの影響もすくないです。なんせ人がいませんから。。( ´∀` ) A6908685-57A5-4BF4-AA3F-EAFA1CD730BF

新型コロナウィルス その2

北は北海道から南は沖縄まで新型コロナウィルス感染症の患者さんが散発し

局地的な集団感染も出現しています。

そんな状況下において、わが奈良県は、日本で初めての日本人患者さん、

日本で初めての感染経路不明(のちにバスの中での感染症であろうと推測されましたが)

を開業医が二回目の受診という可能な限り最短で発見し、素早く周囲の患者との接触を遮断

して適切に対処、ほかに感染者をださずに収束に至りました。

現在のところ、素晴らしい実績を納めています。

いい仕事をした人は、称賛しましょう!

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三山が誇る最高のスタッフ♪

過去にも触れたことがありますが

三山には最高のスタッフ陣がいます!

性別や年齢は違えど、共通しているのは

全員明るい性格だということ。協調性があり

一緒に働く仲間を明るく楽しくさせ合うので

すごく助かります。

 

明るい雰囲気のお店を目指してここまできました。

物理的に証明を明るくもしましたが、

それ以上にスタッフの笑顔が一番です。

これはお客様にも伝わっていると確信しております。

 

今日のような一日雨の日、、、

お店もスタッフも時間があるときは積極的にお客様と

会話します。お越しくださった際は、

話しかけてくださるとうれしいです。

新型コロナウィルス

いつもお読みいただきありがとうございます。

新型コロナウィルスが中国の春節を直撃し、

奈良のバスドライバーさんが感染とニュースで連日報道されてから

観光の方々が日に日に減り、静かな奈良に戻ってしまいました。

ちなみにバスドライバーさんはすでに回復なさったとのこと。

本当に良かったし、テレビでも感染者数ばかり報道するのではなく

回復者数も教えてもらいたいものです。

 

医者でもない素人の私が感じるのは、

適正な報道なのか?です。

報道が少なすぎてもいけないですし、かといって

過剰な報道になりすぎても人々に恐怖しか与えません。

 

皆様にも、体調にお気を付けいただき、咳、発熱、鼻水などの症状がある場合、

病院を受診されることをお勧めいたします。

不運にも新型コロナウィルスに感染した患者さんは

一刻も早い回復を切に願っております。

 

三山でも、テーブルや手すり、お客様のお手に触れる可能性のある場所は

アルコール消毒などを徹底して行っております。

今日も来てくださるお客様が少しでも安心して、ランチをカフェを

楽しんでもらえるように努力しておりますので、ぜひお越しください。

今日も11時30分からオープンです。

お待ちしております!

揚げたての天ぷら

天ぷら

三山の天ぷらは素材の旨味を味わってもらえるような創意工夫をしております。

甘みの強い海老や、切ったら糸が伸びる蓮根、春を感じるスナップえんどうなどなど、、、

1種類ずつ衣の濃さや付け方を変え、揚げる時間に気を使い、揚げたての状態で提供させてもらってます。

そのため、注文いただいてから多少時間はかかりますが、期待に応えられる仕上がりです。

 

天ぷらは素材を揚げるのみのシンプルなお料理です。そのため、素材と向き合い、見極め、引き出す力が必要です。

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2月の定休日と日記

時の流れに驚く一か月です。。。

 

ハッピーニューイヤーからわずか10日あまりでこの言葉も

季節外れに感じ、月末にもなると完全に忘れてしまってます。

1月は例年にも増して忙しくさせていただきました。

たくさんのお客様にお越しいただき本当にうれしい限りでございます。

 

最近になって猛威を振るっております新型肺炎、コロナウィルス。

奈良県在住のバスドライバーがかかってしまい、

またこのドライバーが奈良公園に来られたと全国ニュースで

連日連夜、放送されたもんですから一斉に人がいなくなりました。

 

【あえて今奈良公園に行かなくても。。。】

 

って考える気持ちは十分わかります。

やっぱり、観光するにしろランチを楽しむにしても

ウィルスが気になって、楽しめないですもんね。

 

三山も今のところ、風邪のような症状のスタッフは一人もいません。

しかし今後、お客様の流れやスタッフの体調次第で

臨時休業する日が出てくることと思われます。

 

お越しくださるお客様には大変ご迷惑をおかけすることに

なりますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

さて!今日もかわらず11時から皆さんのお越しをお待ちしております!

 

2月の定休日

6日

13日

20日

26日 27日

 

ランチマップに掲載してます。

2年前からこちらの修学旅行生限定ランチマップにのせていただいてますが

来年度もご依頼があり掲載いただけることになりました!

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正月明けは雨からスタート

2019年、色々な事がありましたがこうして無事に新年を迎える事が出来ました。

楽な事ばかりではありませんでしたが、振り返ればどんな時も人に

助けていただき今日に至っているという事を改めて実感致します。

ありがとうございます♪

 

元旦はゆっくりと家族で過ごさせていただき、

1月2日から新年の営業スタートいたしました。

正月連休の間、連日の満席とありまして忙しくも

ありがたい日々でしたが、昨日、今日とは雨の影響も

あってゆっくりとした営業となりました。

2020年始まってまだ1週間ですが、ジェットコースターのような

毎日です。

 

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新年のご挨拶

謹んで新春をお祝い申し上げます。

旧年中はご愛願承り厚く御礼申し上げます。

今年もスタッフ一層ご満足いただけますよう努めてまいりますので

本年も引き立てのほどよろしく申し上げます。

 

1月の定休日と日記

今年も残すところわずかとなりました。

 

本年もたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました。

来年もより、皆様に満足いただけるお店作りをめざしていきます。

 

2020年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

新しい年が皆様にとって素晴らしい一年になりますようお祈りいたします。

 

年内は31日まで休みなく頑張ります!

三山の歴史上はじめて元旦にお休みをいただきます。

なんせお正月にお休みさせていただくなんて

初めての経験なのでどう過ごしてよいのかわからず

戸惑っているのが正直な感想ですが、

他のスタッフには喜んでいただける休みになるとおもい

思い切って元旦を休みにいたしました。

 

2日より張り切って営業いたしますので

ご来店お待ちしております。

 

 

1月の定休日

1日

9日

16日

23日

30日

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