明治10年創立老舗　東大寺前の和風レストラン

実は9月30日で旅館から飲食店と形を変えて35年となります。10年生存率5パーセントと言われる我々の業界でこんなに長らくおんなじ場所でやってこれたのもひとえにお客様と親身になって働いてくださるスタッフ、そしてスタッフを支えてくれているご家族のおかげでございます。いつもありがとうございます。

ぼくが料理長になって早10年、、、当時の料理長の体調不良であまり仕事に来ることができず、、、そんな中でも身を削るが如く懸命に働いてくださった料理長がついにやめると決断されたとき、料理に対する想い、お店に対する愛情を引き受ける覚悟でぼくが後を引き受けました。10年一区切り！この10月より三山のメニューはガラっと一新することに決まりました！今までのお客様にはご迷惑をお掛け致しますが、絶対に今以上に良いお店にします。私が約束します。

現在、メニュー開発に勤しんでおりますが、まだ頭の中にあるものを形にできておりません。ギリギリまで試行錯誤になるので、お知らせできるのも遅くなりますが、わかり次第、こちらでご報告させてもらいます。

No cash accepted　現金お断り

キャッシュレス先進国といわれているスウェーデンの首都、ストックホルムでは

このような貼り紙がいたるところにあるそう・・・。

これは未来の話ではなく、世界は確実にキャッシュレスの方向に向かっている。

三山では現在、We chat pay　Alipay　PayPay　Line pay

と４種類のスマホ決済に対応しております。

中国からお越しのお客様は頻繁にスマホ決済を使用してくださいますが

まだ日本人のお客様のスマホ決済はないです。

今後、キャッシュレス化が進み、現金を管理する必要がなくなれば

多少の手数料を払ってでもうちは楽になるのでありがたいのですが

現金主義が多い日本でスマホ決済がどこまで進むのだろうか？

当分、キャッシュレス派も現金派も対応いたしますので

どんどんおこしくださいね！