明治10年創立老舗　東大寺前の和風レストラン

先週山椒を一年分、炊きました。

一度でもやったことのある人なら

わかってもらえると思いますが、

ぞっとする作業です・・・。

山椒の実と枝があるのですが

すべてはずしていきます。この作業、

エンドレスです！終わりません。

少しずつやりたいですが、生山椒はいましかないので

まとめてやります・・。あ～、疲れた。